آموزش پخت آبگوشت کلم قمری

آبگوشت کلم قمری یکی از غذاهای محلی همدان و کرمانشاه است. مواد این آبگوشت را، کلم قمری، گوشت گوسفندی، عدس، پیاز، نعناداغ، زردچوبه، فلفل و سیرداغ تشکیل می‌دهد همچنین آبگوشت با کلم قمری را می توان همراه با کشک محلی و ماست و سیر نیز صرف کرد.

آبگوشت کلم قمری,آبگوشت قمری

کلم قمری مرغوب، رنگی سبز و پوستی صاف دارد، سفت و ترد بوده و تقریباً به اندازه یک توپ گلف است.کلم قمری رگ و ریشه دار، از کلم آبدار، اندکی سبکتر است.
برای آماده سازی آن ابتدا سر و تهِ کلم قمری را برش دهید، بشویید و در صورت نیاز، پوستِ آن را بگیرید و خرد کنید.

مواد لازم
سیر (کوبیده شده)2 حبه
کلم قمری (مکعبی خرد شده)350 گرم
زردچوبه2 قاشق سوپخوری
گوشت ماهیچه و یا سردست (با استخوان و درشت خرد شده)500 گرم
پیاز (نگینی خرد شده)1 عدد
لوبیا سفید70 گرم
روغن مایعبه مقدار لازم
نعناع خشک2 قاشق سوپ خوری
سیب زمینی2 عدد
رب گوجه فرنگی2 قاشق سوپخوری
برگ ریحان تازه (پاک و خرد شده)100 گرم
آبغوره3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه آبگوشت کلم قمری
ابتدا 2 حبه سیر را تفت دهید تا طلایی‌رنگ شود، سپس350 گرم کلم قمری را به ‌همراه 2 قاق سوپ خوری زردچوبه به آن اضافه کرده و مجدداً تفت دهید.

500 گرم گوشت ماهیچه با استخوان را به‌همراه 1 عدد پیاز، 70 گرم نخود، 70 گرم لوبیا سفید خیس و آبکش‌شده و مقداری آب به قابلمه اضافه کرده، حرارت را ملایم کنید تا گوشت و حبوبات، به‌مدت سه ساعت و 30 دقیقه بپزند؛

روغن را در تابه‌ای روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود، سپس 2 قاشق سوپ خوری نعناع خشک را به آن اضافه کنید، به محض این‌که روغن داغ شد، تابه را از روی حرارت بردارید تا رنگِ نعناع سیاه نشود

یک سیب‌زمینی مکعبی خرد شده را با 2 ق.سوپخوری رب گوجه‌فرنگی تفت دهید تا خوش‌رنگ شود، سپس آن‌ را به‌همراه سیب‌زمینی مکعبی خردشده و نعناع‌داغ، در یک ساعتِ آخر پخت آبگوشت، به آن اضافه کرده و هم بزنید؛

سیب‌زمینی دیگری را رنده کرده و به آبگوشت اضافه کنید تا باعث لعاب‌دار شدنِ آن شود. در اواخر پختِ آبگوشت، 100گرم ریحان،3 ق. سوگخوری آب غور و مقداری نمک و فلفل را به آن اضافه و مخلوط کنید.

پس از پخت، آبگوشت کلم قمری را به‌همراه نان، ترشی و سبزی خوردن تازه سرو کنید


آموزش تهیه سس سیر

طرز تهیه سس سیر خانگی

سس سیر انتخاب عالی برای خوردن با غذاهای داغ است. سس سیر چاشنی است که همه دوست دارند. به خاطر طعم قویی که درترکیبات دارد . در زیر می توانید دستوری آسان برای تهیه دستورالعمل سس سیر پیدا کنید. همچنین سه روش بسیار اشتها آور دیگر هم وجود دارد.

اولین و معروف ترین طرز تهیه سس سیر خانگی
در زیر دستور تهیه سس سیر مایونز متداول وجود دارد. به خاطر طعم تند آن است . نه تنها به عنوان پیش غذا مصرف می شود، بلکه سسی خوب برای گوشت، ماهی و سبزیجات است.
مواد لازم
مقداری نمک
1عدد تخم مرغ ( 25 گرم )
فلفل ( به سلیقه )
6حبه سیر ( 100 گرم )
1فنجان روغن ( 150 میلی لیتر )
نصف لیمو فشرده ( 50 میلی لیتر )
1/4قاشق چای خوری خردل ( 3 گرم )
1/4قاشق چایخوری فلفل قرمز ( 3 گرم
نحوه آمادگی :
سیر را پوست و له کنید .
عصاره لیمو ترش را اضافه کرده و ترکیب کنید.
در حالی که هم میزنید، تخم مرغ و ( خردل، فلفل و نمک ) را اضافه کنید.
روغن را اضافه کنید تا بافت مایونز بدست آید.
سس را با بیسکوییت، نان نرم و یا نان برشته، کرفس، هویج و غیره سرو کنید.


آموزش غیرفعال کردن اکانت اینستاگرام

 دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام |Deactivate Instagram Account

این روز‌ها اینستـاگرام یکی از محبوب‌ ترین سرویس‌های مورد استفاده کاربران تلفن‌های همراه است اما شاید به دلایل مختلف تصمیم بگیرید اکـانت خود را غیر فعال کنید.
در مطلب حذف دائمی یا دیلیت اکانت نحوه حذف دائمی اکانت اینستاگرام را به شما آموزش دادیم. همان طور که در آموزش قبلی گفتیم در حذف دائمی یا دیلیت اکانت تمامی اطلاعات شما از اینستاگرام حذف شده و دیگر قابل بازگشت و بازیابی نیست.
و در حذف موقت اکانت شما از اینستاگرام حذف می شود اما اطلاعات شما درون دیتابیس شرکت اینستاگرام باقی مانده و شما می توانید در دفعات بعدی اکانت خود را بازیابی کنید و مجدداً با همین اکانت وارد شوید.

در این آموزش تصمیم داریم نحوه دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام را به شما آموزش دهیم.
با ما همراه باشید…

مراحل دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام

ابتدا به لینک زیر بروید:

https://instagram.com/

سپس بعد از وارد کردن نام کاربری و رمز عبور خود Log in را زده و وارد اکانت کاربری خود شوید:

دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام |Deactivate Instagram Account

سپس در صفحه ای که ظاهر می شود دلیل دی اکتیو کردن اکانت خود را انتخاب کنید.

دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام |Deactivate Instagram Account

سپس رمز عبور خود را وارد کنید و گزینه  Temporarily Disable Accountرا انتخاب کنید.

دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام |Deactivate Instagram Account

بعد از این اینستاگرام تایید می کند که اکـانت شما دی اکتیو شده است.

دی اکتیو کردن اکانت اینستاگرام |Deactivate Instagram Account

غیرفعال کردن اکانت چند ساعتی به طول خواهد انجامید و نمی‌توانید بلافاصله پس از غیرفعال کردن مجدداً وارد اکانت خود شوید.
باید یکی دو روز برای ورود مجدد صبر کنید.
شما تنها هفته‌ای یک بار قادر به غیرفعال کردن موقتی اکانت اینستاگرام خود هستید و نمی‌توانید به طور مداوم این کار را انجام دهید.

بعداز یکی دوروز باورود به سایت اینستاگرام با وارد کردن نام کاربری و رمز عبور مجددا میتوانید فعال یا اکتیوشوید.
با غیرفعال کردن اکانت پیام‌های شخصی، فالورها و … دست نخورده باقی خواهند ماند.


پاک کردن دائمی پیج اینستاگرام

قدم اول دیلیت اکانت اینستاگرام :

ابتدا روی دکمه قرمز زیر کلیک کنید تا با مرورگر وارد صفحه حذف اکانت وب‌سایت اینستاگرام شوید. توجه کنید که نمی‌توان با استفاده از خود اپلیکیشن این کار را انجام داد. ممکن است باز شدن صفحه اول به دلیل شلوغی با کمی کندی روبرو باشد که با استفاده از یک اینترنت بهتر و یا مراجعه در وقت دیگر این کار را انجام دهید.

صفحه ویژه اینستاگرام برای پاک کردن اکانت

قدم دوم پاک کردن اکانت اینستاگرام :

در صفحه ورود اینستاگرام اطلاعات اکانتی را که قصد حذف آن را دارید وارد کرده و بر روی Log in کلیک کنید تا به صفحه حذف هدایت شوید. اگر یوزرنیم و پسورد ندارید با کلیک بر روی Forgot password؟ آن را بازیابی و دوباره به این صفحه مراجعه کنید. بدون نام کاربری و رمز عبور امکان پاک شدن اکانت هرگز وجود ندارد. حتی با ریپورت و…!

اگر قبلاً در وبسایت اینستاگرام وارد شده باشید نیازی به مرحله دوم نیست.

delete Instagram account

 

قدم سوم پاک کردن اکانت اینستاگرام :

حالا وارد صفحه حذف اکانت اینستاگرام خواهید شد که شبیه تصویر زیر است:

پاک کردن اکانت ابنستاگرام | How to delete Instagram account
قدم چهارم پاک کردن اکانت اینستاگرام :

اینستاگرام در کادر بالا دلیل پاک کردن اکانت را می‌پرسد و سعی می‌کند با ارائه راهکارهای احتمالی شما را از این کار منصرف کند! اگر تنها به پاک کردن اکانتتان فکر می‌کنید، چندان اهمیتی هم ندارد و می‌توانید گزینه Something Else را برگزینید. تا کادر وارد کردن مجدد رمز عبور برای شما ظاهر شود.

دیلیت اکانت اینستاگرام

قدم پنجم پاک کردن اکانت اینستاگرام :

حالا پس از وارد کردن دوباره رمز عبور در کادر مورد نظر، بر روی دکمه قرمز رنگی که با عبارت Permanently delete my account در پایین صفحه کلیک کنید.

پاک کردن اکانت اینستاگرام | How to delete Instagram account

پاک کردن اکانت اینستاگرام

سپس اینستاگرام دوباره از شما سوال می‌کند که آیا مطمئن هستید که می‌خواهید اکانت خود را پاک کنید که با تائید این کادر با پیغام زیر روبرو شده و اکانت شما برای همیشه پاک خواهد شد.

دیلیت اکانت اینستاگرام

این یعنی اینکه اگر با تصویر زیر روبرو شدید کار را به درستی انجام داده‌اید و تمام! پس از طی مراحل بالا و مشاهده پیامی که در تصویر قابل مشاهده است اکانت شما غیرقابل دسترس شده و کلیه آثار آن تا یک روز یا بیشتر از بین می‌رود. لطفا صبر پیشه کنید!

حذف اکانت اینستاگرام


آش سبزی شیرازی چگونه پخته می شود

آش سبزی شیرازی آش های نذری شیراز است. در این مقاله طرز تهیه آش سبزی شیرازی به شما عزیزان به صورت کامل آموزش داده شده است.

 آش شیرازی اصیل,طرز تهیه اش سبزی

آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان نذری مورد استفاده قرار می گیرد این آش با پیاز داغ و روغن داغ و آبلیمو و نان سنگک سرو می شود.

آش سبزی شیرازی به دلیل وجود گوشت گوسفندی و حبوبات بسیار مقوی بوده و یکی از بهترین گزینه ‌ها برای صبحانه یک روز زمستانی محسوب می شود. امیدواریم این آش خوشمزه را تهیه کرده و از خودن آن در کنار عزیزانتان لذت ببرید.

 

مواد لازم آش سبزی شیرازی :

 گوشت سردست گوسفندی با استخوان 500 گرم
 سبزی (تره، ترخان، شوید) 400 گرم 
 نخود 100 گرم 
 عدس 100 گرم 
 لوبیا قرمز 100 گرم 
 برنج نیم دانه 100 گرم 
 پیاز 1 عدد 
 پیاز داغ 3 قاشق غذاخوری 
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
ترخان خشک 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه آش سبزی شیرازی

برای تهیه آش شیرازی اصیل، ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید و آب حبوبات را خالی کنید و باز روی آن آب بریزید و با کمی نمک روی حرارت قرار بدهید تا بپزند. عدس ها را هم جدا بپزید.

 

گوشت را در یک قابلمه دیگر با یک عدد پیاز و کمی زردچوبه و فلفل قرمز و یک لیتر آب بپزید. برنج را هم جداگانه بپزید.

 

سبزی ها را پس از پاک کردن و شستن خرد کنید و کاملاً تفت بدهید تا بپزند. پس از اینکه حبوبات کاملاً پخت، آنها را به برنج پخته و سبزی ها را هم اضافه کنید. گوشت که کاملاً پخت، آن را از قابلمه بیرون بیاورید و استخوان آن را جدا کنید و گوشت آن را بکوبید و به همراه آب آن به آش اضافه کنید و بگذارید چند جوش بزند.

 

در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ کنید و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت بدهید تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را به صورت داغ در آش در حال جوشیدن بریزید. ترخان خشک را خرد کنید و سپس خیس کنید و به آش اضافه کنید. ? از آش را در ظرف دیگری بریزید و آن را کاملاً بکوبید و سپس به آش اضافه کنید. (می توانید همه مواد آش را با هم خوب بکوبید که کشدار تر می شود) و خوب هم بزنید پس از چند جوش آش کاملاً جا می افتد و می توانید آن را در ظرف مناسب بکشید و با پیاز داغ تزئین کنید.

آش سبزی,طرز تهیه آش شیرازی

طرز پخت آش سبزی شیرازی